Este bolo lindo foi feito para meu afilhado David Aronson, para seu aniversario de um ano
A massa e de pao de lo, um pouco mais pesada que o comum por causa da cobertura de pasta americana. Resolvi rechear com strogonoff de nozes a minha moda e ficou delicioso, pode-se usar o mesmo strogonoff de nozes para cobrir o bolo.
A parte artistica do bolo e de completa responsabilidade da super talentosa Daniela Guelmann.
Pao de lo com leite
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 xicaras de acucar
- 1 xicara de leite fervendo
- 4 xicaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de Fazer
Bater os ovos com o acucar ate ficar esbranquicado, juntar em seguida o leite fervendo, e por ultimo o trigo, o sal e o fermento.Assar em forma bem untada, forno brando pre aquecido.Dependendo do forno depois que o bolo forma a casquinha em cima e necessario cobrir com papel aluminio para assar e nao queimar por cima.Deixar esfriar completamente antes de cortar e recheiar e cobrir
Strogonoff de Nozes
Ingredientes
- 3 xicaras de nozes grosseiramente moidas
- 3 xicaras de creme de leite fresco
- 2 xicaras de doce de leite
- 4 claras
- 2 colheres de acucar
Modo de Fazer
Bater na batedeira as claras com o acucar ate firmar, Reservar. Bater na batedeira o creme de leite junto com o doce de leite ate misturar bem e entao juntar as nozes.Juntar as claras em neve e misturar delicadamente. Colocar na geladeira ate a hora de usar ou servir.
